Queca da Dª Marisa

Você já ouviu o ditado “se melhorar estraga?” Essa afirmação serve para muita coisa nesta vida, mas nem para tudo. É só perguntar para qualquer um que já provou da "Queca" da Dª Marisa, confeiteira de mão cheia da Feirinha dos Produtores de Macacos, em São Sebastião das Águas Claras, Minas Gerais. A receita desse "cake" (bolo) foi trazida pelos primeiros ingleses que  moraram na região por volta do século XIX. Foi abrasileirado pelos moradores de Macacos, que o apelidaram de "Queca", e se tornou um sucesso ainda maior nas mãos da Dª Marisa.

Confeiteira, doceira e costureira, Marisa Maria de Jesus Zanetti nasceu no município de São Sebastião das Águas Claras em março de 1947.  Filha de Francisco de Oliveira Passos e Jesuína Inácia da Silva,  deu os primeiros passos no ramo da produção de gostosuras com a sua mãe. Esposa de José Zanetti Gonçalves e mãe de quatro filhos, foi com a ajuda de parentes e amigos que a fama da Dª Marisa começou a crescer. Principalmente nas festas de fim de ano, quando o hábito de presentear os amigos com roscas e outras guloseimas se transformou em inúmeras encomendas.

 Hoje, Dª Marisa tem uma barraca na Feirinha de Macacos, onde os visitantes podem comprar deliciosos doces feitos no tacho de cobre, como manda a boa tradição de Minas, além de bolos, roscas caseiras com frutas cristalizadas e, claro, a famosa e saborosa "Queca".  Tem para todos os gostos e  bolsos. E,  para os alérgicos ou amantes das dietas da moda, há gostosos bolos sem glúten, lactose e acreditem, sem açúcar também.

Quando for a Macacos, conheça a Feirinha da cidade. Aproveite para ouvir uma boa música, conhecer o artesanato local, ter um dedinho de prosa com os amigos e provar a “Queca” da Dª Marisa.

Acompanhe a série mensal que irá contar a história dos feirantes da Feirinha dos Produtores de Macacos neste blog. Indique para os seus amigos e fique à vontade para nos visitar virtualmente e pessoalmente também.

André Almeida,

 Jornalista e fã das gostosuras de Minas Gerais

Fotos:  Wladimir Léo